czwartek, 7 stycznia 2016

Sernik M&Ms z białą czekoladą




Sernik dla wielbicieli słodkości . Kupując paczkę m&m pomyślałam dlaczego nie spróbować dodać ich do sernika ? . Do sernika nie dodawałam cukru ze względu na słodkość małych kuleczek i do tego białej czekolady . Smakuje obłędnie i jest prosty w przygotowaniu.



Składniki ;


Spód ciasteczko-wy ;


  • 150 g herbatników maślanych 
  • 50 g margaryny lub masła 


Masa serowa:

  •  1kg sera trzykrotnie zmielonego 
  • paczka M&Ms lub drażetek czekoladowych (najlepiej 150 g)'
  • 1 całe jajko
  • 2 żółtka
  • 150 ml śmietanki 30 %
  • 2 tabliczki białej czekolady 



Sposób przygotowania :

Ciasteczka rozdrabniamy na piasek  , margarynę lub masło rozpuszczamy . Ciastka plus rozpuszczony tłuszcz mieszamy razem , wysypujemy ciasteczko-wy  na blaszkę(użyłam tortownicę 22 cm ) wkładamy na 10 min do zamrażalki.


Ser przekładamy do większej miski , dodajemy jajka, śmietankę . M&ms rozdrabniamy w malakserze . Powstanie m&m w postaci piasku . Dodajemy do pozostałych składników . Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej . W tym czasie miksujemy składniki tylko do momentu połączenia  nie za długo żeby nie napowietrzyć masy serowej . Pod koniec dodajemy roztopioną czekoladę delikatnie szpatułką mieszamy z masą serową .

Wyciągamy nasz ciasteczko wy spód wylewamy na niego masę serową . Wkładamy do piekarnika (piekłam w kąpieli wodnej - nalewam do żaroodpornej miski wodę i kładę na spód piekarnika , piętro wyżej kładę blaszkę z sernikiem )  . Temperatura 150 stopni przez 60 min . 







Dodatkowo :

Na upieczony, wystudzony sernik dałam kuleczki orzechowe, posypałam migdałami i kilkoma całymi M&Ms,