Sernik czekoladowy z gruszkami

Niedawno znalazłam zdjęcie sernika z ułożonymi połówkami gruszek na wierzchu , przypadło mi to do gustu i postanowiłam sama wypróbować ;) Baza pod sernik jest całkiem inna .

Składniki:

Na spód :

• Opakowanie herbatników
• 50 g margaryny

Masa serowa :

•  1 kg zmielonego trzykrotnie sera ( lub wiadereczko sera na sernik )
•  6 łyż. mąki ziemniaczanej
•  3/4 szkl. cukru do wypieków
•  150 ml śmietanki 30 %
•  1 całe jajko
• 3 żółtka
• skórka z cytryny
• 4 łyż. soku z cytryny
• 2 tabliczki gorzkiej cytryny

• 3 gruszki

Przygotowanie:

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej , odstawiamy do ostygnięcia.

Ser, mąkę ziemniaczaną , cukier, śmietankę , jajka, skórkę i sok z cytryny. Wymieszać  lub zmiksować (polecam wymieszać delikatnie łyżką ). Na koniec dodać ostygniętą czekoladę i jeszcze raz wymieszać .

Gruszki pokroić w połówki, ponacinać od góry.

Ułożyć na wierzchu masy serowej nie dociskać .

Temperatura pieczenia 170 stopni , czas 50-70 min.